Chiudi gli occhi e immagina di essere in un luogo lontano, su una spiaggia esotica. Attorno a te solo azzurro del cielo e del mare, fruscio del vento che accarezza le palme e melodie di onde che sfiorano la spiaggia bianca e soffice come borotalco.

Immagina di andare a mangiare in un ristorante con vista mare e scegliere da un menù totalmente senza glutine dall’antipasto al dolce.

Come chiami tutto questo: Sogno?

Noi lo chiamiamo diritto alla libertà di viaggiare.

Ora apri gli occhi: è tutto vero.

Ricordi cosa è successo? Ti abbiamo ascoltato mentre ci raccontavi la tua vacanza ideale, il tuo modo di viaggiare, le tue esigenze.

No, non ci hai spiegato cos’è la celiachia: lo sappiamo già, perché siamo celiache come te.

Abbiamo selezionato i migliori hotel che garantissero pasti senza glutine con garanzia di non contaminazione.

Abbiamo parlato con gli chef per concordare il tuo menù e il servizio senza glutine. Abbiamo detto no agli hotel che non rispettano gli standard di sicurezza che chiediamo prima di prenotare e questo molte volte ci ha fatto perdere profitto (guadagno), ma non importa: per noi davvero la salute viene prima di tutto.

Poi abbiamo confezionato il viaggio aggiungendo tutti gli altri servizi turistici (volo, trasferimenti, tour, escursioni, assicurazioni e molto altro).

Ricordi?

Dal primo momento ti sei sentito capito, rassicurato: ce l’hai detto tu!

Ci siamo sentiti per telefono, ci siamo mandati messaggi su WhatsApp e ci siamo visti su Skype. Siamo state al tuo fianco fin da quando ci hai chiesto semplici informazioni. E durante la vacanza (fuso orario o no) ci siamo sentiti quando volevi tu, raccontandoci come stava andando la tua vacanza o chiedendoci assistenza per qualunque cosa.

La tua felicità?

Fare una vacanza senza glutine in totale sicurezza.

La nostra felicità? Ricevere una foto della vacanza mentre sorridi e scrivi: “quasi quasi non torno: rimango qua!”

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